|
Цель проекта: создание современного высокотехнологического наукоёмкого предприятия для промышленного выращивания и переработки грибов.
Описание проекта:
Инвестиционная идея базируется на принципе производства готового продукта для конечного потребителя из исходного, производимого самим предприятием сырья.
Предприятие будет:
- в созданных научно-производственных лабораториях:
- выводить и хранить прототипы маточных культур различных видов грибов;
- тиражировать маточные культуры различных типов грибов с целью их промышленного разведения;
- в собственных производственных цехах:
- производить выращивание грибов в промышленных объемах;
- осуществлять первичную и вторичную переработку грибов.
Продукция:
- грибы для пищевой промышленности:
- свежие грибы
- консервированные
- замороженные
- грибы для медицинской промышленности:
- ферментативные комплексы для исследовательских целей в биомедицине
- выделенный из грибов в собственных лабораториях хитин для косметологических, транспланталогических и онкологических операций в медицине, очистки ингредиентов в пищевой (молочной) промышленности.
Для обеспечения промышленных объемов выращивания некоторых видов грибов, предприятие будет производить биоинженерные исследования, получать методами клеточной инженерии штаммы грибов для непищевых целей, обладающие лучшими свойствами и скоростью роста и более богатым содержанием нужных в переработке веществ.
Стадия проработки: имеется разработанная технология производства грибов в промышленных масштабах.
Маркетинговый прогноз: период роста апрель-декабрь обеспечивает в течение 9 месяцев поступление свежей продукции в торговую сеть.
|
