Группа компаний K-flot – ООО «Группа Баренц», ООО «Рыботорговая сеть» и ООО «Согласие» – работает в сфере промышленного океанического рыболовства, рыбопереработки и продажи готовой продукции. Суммарная производительность продукции предприятий – более 50 тонн в сутки. В 2022 году компании произвели более 3000 тонн продукции.
В Кондопоге в этом году начал работу недавно построенный рыбоперерабатывающий завод этой сети, который является экспортно ориентированным производством. На заводе занимаются переработкой трески, пикши и иных видов рыб.
💬 – Эти заводы перерабатывают морскую рыбу на филе и стейки. Посмотрите на склад готовой продукции, в коробках самый дорогой экспортный вариант продукции - филе трески и пикши. Рыба приходит с судна замороженная. Она здесь немного дефростируется, а дальше перерабатывается. Филе производится на филетировочных машинах, либо нарезается на стейки пилами, дальше обязательно глазируется, упаковывается в специальные блок-лайнеры в зависимости от той или иной торговой сети, в которую отгружается продукция. Мы ее продаем большими партиями от 20 тонн. На самом деле, я могу сказать, что в существенном объеме та морская рыба, которую вы можете найти на прилавках Карелии – это рыба, выловленная карельскими рыбопромышленниками. Просто она проходит через различные торговые сети и затем попадает в магазины, – комментирует директор ООО «Рыботорговая сеть» Виталий Марков.
Подробнее - по ссылке.
